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青山绿水的博客

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洛南豆付(原创)  

2007-07-27 11:25:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        我吃过南方豆付,东北豆付,白水豆付,商州豆付,乾县豆付,湖北豆付,西安豆付,但最爱吃的还是家乡洛南豆付.

        洛南地处秦岭山脉东南麓,是黄河的大支流之一------洛河的发源地,洛河流经陕西\河南省,到河南洛阳入黄河.

        清澈的洛河水,哺养了洛南人.

        由于水好,再加上洛南独特的气候(洛南是山区,海拔高,气温较低),大豆生长期长,所以做出的 豆付就特别好吃,刚出锅的热豆付沾上和好的油粕辣椒,那个香那,就别提了.

        洛南的豆付闻着香,吃起来就更香,一个砂锅烩豆付,是招待亲朋好友的上等菜,豆付吃在嘴里细腻光滑,有又爵头,软里带硬,那个好啊,是无法用语言来表达的.

        如今,洛南的豆付已是馈赠亲朋好友的礼品,如果那个朋友想偿偿,请与我联系.好山好水好商品,愿它能走进更多人家的菜盘里.

 

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